Kalkulačka poměru kávy French press
Použijte tuto kalkulačku poměru pro French press k navážení správného množství kávy a vody pro bohatý, plný nálev. Zadejte dávku kávy nebo objem vody, který se do konvice vejde, vyberte sílu a získejte obě čísla — bez hádání, bez slabé či kalné kávy.
Naposledy aktualizováno:
Spočítejte kávu a vodu pro svůj French press
Zadejte hodnoty výše a stiskněte Vypočítat pro zobrazení výsledku.
Použitý vzorec
French press používá jednoduchý poměr kávy a vody, zapsaný jako 1 : N:
Voda (g) = Káva (g) × NKáva (g) = Voda (g) ÷ N
Protože kovový filtr propouští oleje a jemné částice, chutná French press při stejném poměru plněji než káva přes papírový filtr. Rozsah 1:14 až 1:16 vyhovuje většině; mnoho receptů používá 1:15.
Sedlina nasaje zhruba 2 ml vody na gram, takže káva, kterou nalijete, je o něco menší než přidaná voda.
Vyřešené příklady
Jedna velká konvice. Standardní litrová konvice (8 šálků) při 1:15 potřebuje asi 67 g kávy na 1000 g vody.
Dva hrnky. Z 60 g kávy při 1:15 získáte 900 g vody, dost na zhruba dvě až tři porce.
Silnější nálev. Ponechte 60 g, ale použijte 1:13 pro 780 g vody a plnější šálek.
Jak používat tuto kalkulačku
- Rozhodněte se, zda vycházíte z dávky kávy, nebo z velikosti konvice / vody.
- Zadejte množství v gramech (voda v mililitrech funguje také).
- Vyberte poměr přípravy — 1:15 je spolehlivý výchozí bod.
- Klikněte na Vypočítat pro hmotnosti kávy a vody.
- Použijte hrubé mletí, nechte louhovat asi 4 minuty a poté pomalu stlačte píst.
Poměr French press podle velikosti
Přibližná káva pro běžné objemy při třech silách.
| Velikost konvice | Voda | Káva 1:13 (silná) | Káva 1:15 (vyvážená) | Káva 1:17 (lehká) |
|---|---|---|---|---|
| 3 šálky (350 ml) | 350 g | 27 g | 23 g | 21 g |
| 4 šálky (500 ml) | 500 g | 38 g | 33 g | 29 g |
| 8 šálků (1000 ml) | 1000 g | 77 g | 67 g | 59 g |
| 12 šálků (1500 ml) | 1500 g | 115 g | 100 g | 88 g |
« Šálky » u French pressu jsou asi 120 ml každý, menší než hrnek.
Pro koho je tato kalkulačka
Pro každého, kdo připravuje kávu ve French pressu a chce konzistentní, plný šálek. Je ideální pro přepočet mezi jedním hrnkem a plnou konvicí a pro přizpůsobení kávy velikosti konvice, kterou vlastníte.
Co znamená každé pole
- Začít od — zvolte dávku kávy, pokud nejprve vážíte zrna, nebo vodu / velikost konvice, pokud plníte po rysku.
- Množství — gramy kávy nebo mililitry vody (≈ gramy).
- Poměr přípravy — voda na gram kávy; nižší je silnější.
Jak číst váš výsledek
Výsledek uvádí kávu a vodu k použití i přibližnou tekutinu, kterou nalijete. Protože kovové síto kromě vrstvy sedliny téměř nic nezadrží, French press vydá množství blízké přidané vodě, minus to, co zadrží sedlina.
Časté chyby, kterých se vyvarovat
- Příliš jemné mletí. Jemná sedlina propadne sítem a šálek je kalný a hořký. Používejte hrubé mletí.
- Ponechání pístu dole. Po stlačení kávu přelijte, aby dál neextrahovala a nezhořkla.
- Počítání « šálků » konvice jako hrnků. Šálek konvice je asi 120 ml, ne celý hrnek.
Omezení této kalkulačky
Tato kalkulačka odhaduje pouze hmotnosti. Výsledná chuť závisí na hrubosti mletí, teplotě vody (kolem 93–96 °C), době louhování (asi 4 minuty) a na tom, jak čistě stlačíte. Berte výsledek jako přesný výchozí recept.
Často kladené otázky
Jaký je nejlepší poměr pro kávu z French pressu?
1:15 (15 g vody na gram kávy) je vyvážený výchozí bod. Použijte 1:12–1:13 pro silný nálev nebo 1:16–1:17 pro lehčí.
Kolik kávy na French press na 8 šálků?
Konvice na 8 šálků (1 litr) pojme asi 1000 ml vody, takže zhruba 67 g kávy při 1:15. Zadejte 1000 jako množství vody pro přesné číslo.
Proč je moje káva z French pressu kalná?
Obvykle je mletí příliš jemné a jemné částice propadají kovovým sítem. Přejděte na hrubé mletí a před pomalým stlačením nechte sedlinu usadit.
Jak dlouho má French press louhovat?
Standardem jsou asi čtyři minuty. Rozbijte kůru a sesbírejte pěnu, poté jemně stlačte a ihned přelijte.
Je French press silnější než překapávaná káva?
Při stejném poměru chutná plněji a těžeji, protože kovový filtr propouští oleje a jemné částice, ale skutečná síla stále vychází z vašeho poměru.